Demonstration Higiene de la Carne: Inspección en matadero

[Animal]

Higiene de la Carne: Inspección en Matadero
Comunidad Economica Europea

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Ministerio de Sanidad y Consumo
España

Source: .Flv
Language: Spanish
Edition: 1991
Running Time: 43:17 min.

Description



Inspección en matadero. Parte 1 - Introducción
Inspección en matadero. Parte 2 - Inspección Ante-mortem
Inspección en matadero. Parte 3 - Higiene del sacrificio
Inspección en matadero. Parte 4.1 - Inspección Post-mortem (Cabeza)
Inspección en matadero. Parte 4.2 - Inspección Post-mortem (Vísceras)
Inspección en matadero. Parte 4.3 - Inspección Post-mortem (Canal)
Inspección en matadero. Parte 5.1 - Registros de inspección y controles
Inspección en matadero. Parte 5.2 - Registros de inspección y controles

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Higiene de la Carne: Inspección en Matadero
Meat Hygiene Inspection at the Slaughterhouse (Abattoir)
1991

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